Ùltimas informaciones:

Importante secuestro de mercadería en mal estado

El Gobierno de Pergamino a través del Área de Bromatología lleva adelante constantes controles de mercadería en supermercados y negocios de venta de productos alimenticios con el objetivo de detectar falencias y prevenir inconvenientes sanitarios.
Al respecto, el responsable del a Dirección de Veterinaria y bromatología, Severo Vila comentó que “desde el área se insiste en la necesidad de la faena con un control sanitario para evitar lo que está ocurriendo en este momento en una vecina ciudad en el cual se detectó un brote con más de cuarenta o cincuenta afectados”. Asimismo agregó que “nuestra solicitud a la ciudadanía en general, es que cada vez que se faene un cerdo en forma familiar o personal,  realmente es necesario realizar los estudios correspondientes con el veterinario. Esto se hace con un pedacito de carne del músculo del diafragma que es la entraña, y el veterinario con eso puede hacer un análisis y prevenir la infestación. No obstante eso la semana pasada procedimos a hacer un secuestro importante, de setenta kilos de chorizos y otro tanto de carne trozada porcina, más cinco media reses las cuales en un barrio de Pergamino se faenaban desde el patio de la casa y se vendían en el living. Por tratarse de una domicilio ubicado en la Zona Rural, junto con la ayuda de la Policía de Delitos Rurales procedimos al secuestro de la mercadería y se procedió a la desnaturalización en el día de ayer en la Planta de Tratamiento de Residuos”.
Atendiendo al riesgo de enfermedades provocadas por la ingesta de carne en mal estado, Vila enfatizó que “no se compre en los lugares que no están habilitados, o que están ocultos en la ruta, en los campos o en las quintas. Tengan en cuenta que eso no asegura la idoneidad sanitaria de la mercadería que uno va a consumir. Los comercios cumplen, los supermercados cumplen y la gente tiene cuidado, la mayoría, pero nos encontramos ante determinadas situaciones que son de mucho riesgo para la salud. Lo ideal es comprar en los comercios y en las fábricas de embutidos se registra la matanza en frigorífico con un control veterinario y certificación del mismo. Y el que quiera hacer matanza casera, si o si realizar los análisis correspondientes de triquinosis, y esta totalmente prohibida su comercialización”.
Controles de camiones
El área de Bromatología también se encarga del control del ingreso de productos alimenticios que llegan en camiones para el abastecimiento de la Ciudad. Por lo cual Vila comentó que “siguen entrando camiones con alimentos faenados a Pergamino, tenemos un abaste de entre aproximadamente 35 y 40 camiones diarios que traen desde carne vacuna, porcina, pollo, fiambre, pescado, panificado, pastas y congelados a esos le hacemos la inspección nosotros. Van a distintos comercios del rubro alimenticio en Pergamino, inclusive el área trabaja los días sábados y los días feriados trabajamos con medio turno”.
Por otro lado, las inspecciones que se realizan en los supermercados terminaron en el “decomiso de doscientos kilos de fiambres vencidos que estaban en un depósito de una cámara, no sabemos si estaban a la venta por parte o bien quedó vencido por falta de comercialización.  Y en el día de ayer también un supermercado de nuestra ciudad se decomisó una camioneta de productos de distinta variedad, desde lácteos, derivados cárnicos, gaseosas, agua mineral, café, productos para chicos que estaban vencidos también vencidos y en algunos casos estaban adulterados las fechas de vencimiento”.
“El jueves no habrá recolección de residuos porque los choferes de los camiones compactadores realizarán una capacitación”
Así lo aseguró Diego Basanta, coordinador de Programación de la Subsecretaría de Servicios, refiriéndose a la jornada de capacitación que se realizará el día jueves en horas de la mañana y por tarde y que estará destinada a quince choferes de camiones compactadores. La misma será llevada a cabo por personal del  Centro de Experimentación y Seguridad Vial (CESVI) y pretende optimizar y fortalecer el trabajo que desempeñan los choferes.
Asimismo, los coleros se capacitarán en primeros auxilios y resucitación cardio pulmonar. El servicio de recolección se verá suspendido en el día de mañana y se retomará el viernes. “Mientras que el jueves la recolección de ramas y residuos voluminosos será normal”, aclaró Basanta.
En relación a la normalización del servicio de recolección de residuos, aclaró que “el día viernes estaremos recuperando algunos de los servicios, por ejemplo en la zona céntrica el camión pasará ese día, pero en aquellos barrios donde la recolección se realiza los días martes, jueves y sábados, será el día sábado cuando pasará el camión y estaremos resolviendo la situación en esos barrios”
Capacitación
Explicando el alcance de la capacitación y cuáles son los objetivos perseguidos, señaló: “Mañana se suspende la recolección de residuos en la ciudad, esto tiene que ver con que nos confirmaron una capacitación que se había solicitado oportunamente desde el área de Capacitación de la Municipalidad, con el aval del área de Recursos Humanos y la Jefatura de Gabinete. El área de Higiene Urbana venía solicitando desde hace tiempo una capacitación para los choferes de camiones compactadores, el día jueves vendrán dos capacitadores del CESVI, es un centro de formación de los más prestigiosos de la Argentina”
“La Municipalidad ha contratado el servicio de capacitación para quince choferes de camiones compactadores del Corralón Municipal, del área de Higiene Urbana. La capacitación se va a desarrollar a lo largo del día, durante la mañana se desarrollarán contenidos teóricos en el salón de Bellas Artes, y por la tarde en el Circuito Panorámico se va a realizar la parte práctica con los camiones compactadores que la Municipalidad va a poner a disposición para realizar la capacitación”, agregó.
Fortalecer el recurso humano
A su vez, Basanta se refirió a la importancia de realizar este tipo de jornadas que persiguen el fin de optimizar y fortalecer el recurso humano del Municipio: “Esto es algo muy ansiado y muy esperado por todos nosotros porque es la manera de fortalecer los recursos humanos que tenemos en la Municipalidad, que son muy buenos. En paralelo, hemos armado para los coleros, que son las personas que corren detrás de los camiones, una capacitación para el jueves de 9hs a 12hs en el Honorable Concejo Deliberante, sobre resucitación cardio pulmonar y primeros auxilios, y esto se va a replicar para una segunda tanda de recolectores el día viernes por la mañana”
Asimismo, añadió: “En dos días de capacitación la Municipalidad se garantiza de tener choferes que han refrescado conocimientos, que han hecho prácticas con los especialistas en la materia, y a los recolectores, formarlos y brindarles herramientas que pueden utilizar tanto en una situación puntual, como con su familia, o para ayudar a algún compañero de trabajo en algún momento que tenga algún accidente”