La empresa avícola Cresta Roja finalmente comenzó a funcionar nuevamente a mediados de abril, luego de cuatro meses de recuperación a partir de una decisión judicial que dejó al frente de la firma a la empresa Ovoprot de Pilar liderando el consorcio empresario junto a otras dos empresas más. La compañía de Pilar, cuyo producto principal es huevo líquido y en polvo, se hizo cargo de la empresa con la reapertura de su nproceso productivo y la reincorporació de 1300 trabajadores.
El el Gerente General de Ovoprot, Santiago Perea, en diálogo con el programa de Clave W, explicó que “la expectativa es muy grande la que tenemos, teniendo en cuenta que la proteína animal es lo que demanda el mundo, que es lo que producimos en Ovorpot y ahora en Cresta Roja. En definitiva lo que estamos haciendo en ambas empresas es la transformación de la proteína vegetal en proteína animal”.
Ovoprot, cuyos productos hace en Pilar, es la principal exportadora de huevo industrializado de Latinoamérica y la posibilidad de haber recuperado Cresta Roja con 200 millones de pesos en esta primera etapa y que la Justicia determine su adjudicación definitiva, la va a convertir en uno delos principales actores del sector av{icola a nivel mundial.
Todos los productos derivados de los panificados, fideos, mayonesas a estaca industria llevan huevo industrializado, y sus principales mercados a nivel mundial de Ovoprot son Latinoamérica, Europa y Asia, a donde legan los productos que se elaboran en Pilar